Basis

Naam	Eiwit / asgehalte	Absorptie		Eigenschappen	Eindproduct /toepassing
Campagne	10/680			Licht gecorrigeerde inlandse tarwe	Boerenbrood
Biscam	10/680	nvt	P	Biscuiteriebloem	Wafels, pannenkoeken, bladerdeeg, sauzen
Boere bloem	10,5/680		P	Inlandse tarwe niet gecorrigeerd, zonder toevoeging	Boerenbrood
Tradition Belge	11,5/680		NOC	Inlandse tarwe + Franse tarwe licht gecorrigeerd	Brood
Campina	11/680	55%		Inlandse tarwe + Europese tarwe	Brood
Star	11,5/680	58%		Europese tarwe	Brood
Silver Star	12/680	60%		Europese tarwe + Amerikaanse tarwe	Brood
Super Star	12/680	60%		Europese tarwe + Amerikaanse tarwe	Brood
Gold Star	12,5/680	61%		Europese tarwe + Amerikaanse tarwe	Luxebrood,fijnbakkerij
Artica	13/680	62%		Europese tarwe + Amerikaanse tarwe	Krokante producten
Diamant	14,5/680	62%		Amerikaanse tarwe	Krokante producten
Bladerdeeg	14/680	nvt		Europese tarwe + Amerikaanse tarwe	Bladerdeeg
Pizza Star	11,5/680	nvt		Licht gecorrigeerde Europese tarwe	Pizza

Plus

Naam	Eiwit / asgehalte	Absorptie		Eigenschappen	Eindproduct /toepassing
Artifresh	11,5/680	58%		Europese tarwe	Brood met zeer lange vershouding
Star plus	12/680	58%		Verbeterde tarwebloem	Pide, Marrokaans brood en stokbrood
Star plus plus	11,5/680	59%		Extra verbeterde tarwebloem	Stokbrood extra tolerantie
Artica plus	14/680	60%		Verbeterde tarwebloem voor pistolets	Pistolets, piccolo's

Typisch

Naam	Eiwit / asgehalte	Absorptie		Eigenschappen	Eindproduct /toepassing
Camp Rémy 65	11,5/680	70%	NOC	Camp Rémy + inlandse tarwe	Traditioneel stokbrood en desem
Camp Rémy	100 11/680	70%	NOC	Camp Rémy	Traditioneel stokbrood en desem
Camp Rémy	desem 11/680	70%	NOC	Met een boekweit en camp rémy desem	Traditioneel stokbrood en desembrood
La Belle Rouge	14,5/680	60%	NOC	Franse tarwe	Fijnbakkerij
Stokbrood	12/680	70%	Bloem	100% Franse tarwe, zeer hoge wateropname	Stokbrood op gewone of traditionele Franse methode
Stokbrood Campa	12/680	70%	Bloem	100% Franse tarwe, zeer hoge wateropname	Traditioneel Frans strokbrood, grauwe kruim, ciabatta
Steen gemalen	11/680	65%	P	Type 80, op steen gemalen bloem	Brood op Franse wijze
Fermiére	11,5/750	55%	Bloem met maximale uitmalingsgraad	Poolish, Chef en desembasis

Specials

Naam	Eiwit / asgehalte	Absorptie		Eigenschappen	Eindproduct /toepassing
Rustiek	11,5/680	58%		Mengeling van tarwe, rogge en spelt lange vershouding	Typisch artisanaal brood met langere vershouding
Zelfrijzende bloem	13/680	nvt		Amerikaanse tarwe	Suikerrijke en vetrijke degen, zanddeeg
Wafelbloem					Mengeling klaar voor gebruik voor Brusselse wafels en pannenkoeken