Category Archive

Samen naar een duurzamere toekomst ♻️🌳

Beste klant, Recent verschenen in de pers enkele artikels over de aanwezigheid van TFA in bepaalde graanproducten. We begrijpen dat dit vragen kan oproepen en willen daarom onze positie graag helder met u delen. Het is …

Wij malen nu 100% van de tarwe van de nieuwe oogst tot bloem.In het algemeen merken wij een iets betere wateropname (ongeveer 1% meer) voor degen die goed glad komen.Iets minder intensief kneden (iets meer in …

Gezien de problemen op de durum markt, zijnde te droog in Canada en te nat in Frankrijk, met als gevolg sterk stijgende prijzen, zijn we genoodzaakt vanaf 1 augustus 2021 onze griesmeel prijzen te verhogen met …

De grondstofprijs van spelt is zo aanzienlijk gestegen dat wij ons verplicht zien deze door te rekenen, en dus de prijzen van onze speltproducten mee aan te passen. Onze oude speltprijzen dateren van september 2018, en …

Instituut Brood en Gezondheid   Molens Dedobbeleer is lid van de Koninklijke vereniging der Belgische maalders  

Een bakker en een molenaar, beiden echte vakmannen, bezeten van hun oud beroep en hongerig naar goed brood, ontmoeten en slaan de handen in elkaar om een karaktervol en traditioneel brood te ontwikkelen: Hun geheim schuilt …